行业动态
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2023-01
雷竞技RAYBET面团:中筋面粉(即普通面粉) 盐 清水 豆角焯水:豆角 盐 冰水 凉拌汁: 花卷 水 酵母粉 泡打粉 糖 中筋面粉 食用油 盐 葱花 火腿粒 剪刀面 中筋面粉 盐 温水 蒜末 辣椒粉 小葱 香菜 芝麻 盐 糖 生抽 香醋 热油 中筋面粉 牛奶 酵母 白糖 红甜菜粉(主面团) 红曲粉(鼻子耳朵)...
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2023-01
雷竞技RAYBET原料:面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、奶200克、糖50克、水100克 原料:高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。做法:1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化,倒入面粉炒拌成面梭子,用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。 3、油案上抹少许油,将剂子揉成长方形,双手拿起...
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2023-01
RAYBET面条是一种非常古老的食物,它起源于中国,有着源远流长的历史。中国的面食文化博大精深,种类繁多,十分美味。今天就为大家整理出中国十大经典面食。 炸酱面是北京极具特色的传统面食。尤其到了夏天,一碗炸酱面,搭配各式菜码,营养丰富,美味十足。炸酱面的关键就在这炸酱上,用料和制作都很讲究。一定要用干黄酱和的甜面...
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2023-01
RAYBET青海人的主食是面食,这在西北地区,甚至整个北方,大概都是如此。一提及青海的面食文化,人们首先想到的便是面条、拉面各种面下面小编为你整理了一些各种面的做法的做法。 材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 1、把...
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2023-01
雷竞技RAYBET1、一碗碗温水与5g酵母混合均匀,与两碗饺子粉混合均匀,揉成光滑的面团(一碗面约200g) 2、盖上严实的盖子,放温暖处发酵,发到能闻到酸味儿,并且表面不平有小坑,里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好,第二天早晨就发好了) 3、面板上洒上2g的食用碱,用手反复搓碎,铺均匀!RAYBET发好的面团放...