半岛体育中华美食·中华饮食文化中的精、美、情、礼

　　半岛体育中国人讲吃，不为了充饥保顿，它通常蕴含着国人认识事物、了解事物的哲理，孩子的出生，亲朋好友都要要吃红蛋喜庆。“蛋”是着生命的连续的寓意，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代愿望。孩子周岁时要“吃”半岛体育，十八岁时要“吃”，成婚时要“吃”，到了六十大寿，更要儿女满堂的道贺一番。这种“吃”半岛体育，表面上是一种生理的满足，然而实际是借吃的方的式表达了丰富的心思文化。吃的文明现已逾越了“吃”本身。经过中西沟通，我们的饮食文明又呈现了新的特色。如讲究色、香、味、型外又要求具有营养价值，这就是一种时代的前进。但是，中华饮食文明在与世界各国文明交流与碰撞过程中，应该有一个新的巩固支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持青春的生命力。我觉得，这个支点即是优异传统文明特质，也即是中华饮食文明需要探究的根本内涵。因而我以为，中华饮食文明就其深层内涵来廛，能够归纳成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食质量半岛体育、审美体会、情感活动、社会功能等所包含的共同文明意蕴，也反映了饮食文明与中华优异传统文明的密切联系。 精，是对中华饮食文明的内涵的归纳。孔子说过：“食不厌精半岛体育，脍不厌细”。这反映了古人对于饮食的精品的认识。当然半岛体育，这也许只是局限于某些贵族阶层。可是，这种精品认识作为一种文明精神，却越来越广泛、越来越深入地浸透、遵循到全部饮食活动过程中。选料、烹调、配伍甚至饮食环境，都表现着一个“精”字。想了解更多请点