半岛体育#秋日生活打卡季#今年的中秋和国庆节跟往年有很大不同，因为今年闰二月的原因，中秋节和国庆节紧相连，从8月29日中秋节开始，一直到10月6日一共8天的时间，都是中秋和国庆假期。
由于中秋和国庆节相连，因此大家都会选择这个小长假里走亲访友和举办家宴，共度这花好月圆和国泰民安的时刻，因此节日餐桌上就少不了一些必备的食物和应季食材。
每到年节的时候，由于市场需求量增大，所以很多紧俏的食物都会迎来涨价半岛体育，尤其是这5种食物可能都有所上涨，有条件的不妨适当囤点，家里来人或走亲访友时，关键时刻能够用得上。
中秋国庆期间，不论是举办家宴，还是宴请亲朋好友，餐桌上都少不了寓意吉庆有余的鱼。
眼下正是渔民出海捕捞作业的旺季，很多时令海鱼正是大量上市的时候，而且也是价廉物美的时候，遇到了不妨适当囤点，比如鲅鱼、带鱼、银鲳鱼和偏口鱼等，都是节日餐桌上能够拿的出手的美味。
1.鲅鱼清洗干净后，剔去主刺和腹刺，把残留在鱼腹中的瘀血抠洗干净，韭菜摘洗干净后备用。
2.处理好的鲅鱼皮面朝下平铺在砧板上半岛体育，用勺子或小刀逆着鱼的纹路把鱼肉刮成泥，鱼皮留作它用。
3.刮好的鱼肉中加入适量的五花肉泥，然后加入盐和胡椒粉搅拌均匀，分次打入葱姜花椒水，直至鱼肉变得膨胀上劲，然后加入切成细末的韭菜，淋入少许鱼露和花椒油搅拌均匀。
5.锅中烧水，水中加入少许盐，水开后把包好的饺子入锅，煮三个开至饺子鼓肚浮起后即可捞出享用。
中秋节和国庆期间，正是各种螃蟹大量上市的时候，不论是梭子蟹，还是大闸蟹和河蟹，这个时节都异常肥美，因为螃蟹有感恩答谢的寓意，所以螃蟹是中秋和国庆餐桌上少不了的美味。
梭子蟹必须保持鲜活的食用，家里提前购买梭子蟹囤起来，可以蒸熟后放入保鲜袋里冷冻保存，来客人后化冻后加热即可上桌，这样不影响梭子蟹的肥美程度。
大闸蟹和河蟹买回来以后，可以在冰箱的冷藏室里垫上一个湿毛巾，然后把大闸蟹或河蟹码放在上面，码放后再盖上一层湿毛巾，这种保存方法一般可以保存一周左右，不过如果遇到大闸蟹或河蟹死亡，切记不要食用。
国庆节前正是粮食作物开始收获的时候，这个时节不仅有当年新米上市，也是很多杂粮开始成熟上市售卖。
杂粮是细粮的有益补充，尤其是当年新上市的杂粮，像小米、玉米、高粱米和荞麦米等，味道和口感都非常不错，囤上一些留到冬季食用，可以改善主食的过于单一，也能全面均衡的摄入不同营养。
1.制作好的玉米饼切成厚片，虾皮用清水漂洗干净后沥干水分备用，小葱切成段。
2.锅中入油，油温四成热时下入玉米饼子，炸至金黄酥脆后捞出控油，控净油的玉米饼子切成小段。
3.利用锅中的底油下入虾皮用小火煸炒，把虾皮炒酥炒香后烹入料酒和一品鲜酱油。
4.锅中下入炸好的玉米饼子，翻炒均匀后，加入盐调味，撒入小葱段后即可出锅享用。
国庆节前正是瓜果飘香的时节，这个时节市面上上市的水果品种很多半岛体育，中秋和国庆节供月和招待亲友水果也是少不了的半岛体育，因此适当买点囤起来，到时候省的人挤人去采购。
秋季有很多水果都是比较耐储存的，比如苹果、梨、柚子、桃、核桃和栗子等，这些都可以适当买上一些，不论是自己吃，还是待客都是非常不错的选择。
“春茶涩，夏茶苦，不苦不涩秋白露”，国庆节前正是白露茶开始大量上市的时候，秋茶跟春茶和夏茶比起来，更加耐泡，而且滋味醇厚，茶叶的回甘也会更明显，喜欢喝秋茶的人这个时节正是囤购的好时候。
中秋和国庆节走亲访友，茶叶也是非常不错的伴手礼，因此趁着现在秋茶正大量上市的时候，适当的囤点口粮茶，或者是买点当做节日招待客人和走亲访友的礼物，都是非常不错的选择。
国庆节前是消费的高峰期，以上这5种食物都正当季，可以着手囤上一些，过节期间的关键时候也用得上半岛体育。